交運訊 近年來，汽車站緊緊圍繞“快捷、方便、溫馨、滿意”的工作要求，以“經(jīng)營性食堂”定位為基礎，以打造員工“滿意工程”為宗旨，堅持“服務第一”的理念，把員工食堂辦成了員工和旅客的“第二個家”。
2007年9月18日，經(jīng)過前期的充分準備，車站員工食堂正式開業(yè)。每天忙碌的員工們在裝修一新和干凈、明亮的餐廳吃著自己食堂制作的飯菜，一種親近感油然而生，仿佛是遲到的春雨。食堂飯菜的飄香讓員工胃口大開，一位員工深有感觸地說：“員工食堂做的飯就是比外面的飯菜好吃”。
“辦好員工食堂絕不是權宜之機，要讓車站發(fā)展的成果惠及到每一個員工，我們相信只要用心就能做好，這是我們辦好員工食堂的最初思想，也是最終目的�！敝髯トa(chǎn)的汽車站副站長陳云這樣說。
為了將員工食堂辦成員工和旅客的“滿意工程”，該站緊緊圍繞“快捷、方便、舒適、滿意”8個字，在整個經(jīng)營管理上下功夫。一是搞好餐廳衛(wèi)生，為員工提供干凈舒適的就餐環(huán)境。該食堂每日保潔3次，每月進行一次衛(wèi)生大掃除，工作人員對餐廳衛(wèi)生隨臟隨清理。同時，該食堂狠抓食品衛(wèi)生管理，從原料采購、食品出入庫、餐具消毒等方面嚴格把關，確保食品衛(wèi)生安全。二是提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種。該食堂為了突出飯菜的便捷和精細的特點，適時推出早、午餐10余個品種，還根據(jù)不同節(jié)氣推出菜角、糖包等。另外，為了給車站創(chuàng)收，該食堂在出站口設立了搟面皮、涼皮等風味小吃，在車站廣場設立了早餐，極大地滿足了不同員工和旅客的口味和需求。三是完善監(jiān)督機制，三產(chǎn)主任及餐廳組長堅持每天對食堂工作進行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。同時，進一步加強餐廳員工培訓，有力的提高了工作人員的整體素質(zhì)，更好的服務車站就餐人員。
由于飯菜質(zhì)量好、價格便宜，除了車站員工，許多乘車旅客及司乘人員也紛紛來員工食堂就餐。針對這種情況，該食堂實行了“非車站內(nèi)部”人員就餐工作制度，從而保證旅客及司乘人員的服務需求。
“看到員工食堂目前的經(jīng)營情況，我們感到非常欣慰，這說明我們的工作沒有白做，我們也要感謝員工食堂辛勤工作的員工們，她們付出了常人無法想象的辛苦，但我們?yōu)榱俗屓締T工充分享受到車站發(fā)展給員工帶來的實惠，讓員工真切地感受到員工食堂就是車站‘第二個家’，我們覺得值”。汽車站副站長陳云感慨地說。（趙麗 齊耀華） |
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